卵を生で食べるのは日本ぐらいだそうです。
昔、ロッキーが生卵を何個かジョッキで一気飲みするシーンがありましたが、あれも実際の撮影ではスタローンも直前まで嫌がり、さらには映画見て真似したのは日本人だけだそうです。
そして牛丼屋で出される、卵の黄身と白身を分離させるやつの意味が分かりません。
筋トレ好きさんは卵の白身を捨てる事は出来ないので。
つまりは「徳島ラーメンに卵を落とすと10倍美味くなる」という事が言いたかった。